Carta | El Quinto

PINCHOS

Crujiente de gallo (3 Unidades)

(Saquitos de gallo macerado al curry con base de ajoblanco y baño de miel de caña)

5,50 €

Tosta de solomillo

(Base de confitura de tomate, solomillo con rulo de cabra gratinado y cebolla caramelizada)

4,80 €

Hamburguesa de buey con queso cheddar y bacon

(Pan Brioche, queso cheddar, bacon crujiente, tomate de Almería y salsa barbacoa)

4,50 €

Pluma ibérica y tallarines con salsa de trufa

6 €

Nuevo

Pata de pulpo a la plancha

(Pulpo a la plancha sobre crema de patata, pimentón dulce y ajoblanco)

7,50 €

Croquetón ibérico (3 Unidades)

(Delicioso estofado de Jamón Ibérico sobre cama de ajoblanco)

4,20 €

Chips de berenjena frita

(Láminas de berenjena con escamas de parmesano bañadas en miel de caña)

3,70 €

Tosta de gulas

(Base de confitura de tomate, gulas y huevos de codorniz)

3,40 €

Carrillada al oloroso

(Carrillada de cerdo cocinada al vino tinto)

4,50 €

Tataki de atún

(Lingote de atún marcado y bañado en salsa de soja, sésamo y algas wakame)

7 €

Friturita de pescado

(Cesta variada de pescado frito)

6 €

Bocatín de ternera

(Entraña de ternera con pimientos y salsa chimichurri)

4,50 €

Tosta de ahumados

(Base de guacamole con surtido de ahumados y alcaparras)

5,5 €